Mange Debout : une table conviviale pour restaurants et hôtels

Que ce soit pour des particuliers ou des professionnels, en restauration ou en hôtellerie, le mange-debout est avant tout une table conviviale et accueillante. Peu encombrant, le mange-debout s’intègre à toutes les ambiances. En bois massif, en aluminium, en acier inoxydable ou en plastique coloré, il trouve sa place dans le concept de votre établissement. Dans quel contexte l’utiliser ? Comment l’intégrer à votre restaurant ou la décoration votre hôtel ? Poitoux lève le voile.

Le mange-debout, une table conviviale

Le mange-debout est une table haute qui impose son style, sur laquelle s’accouder pour grignoter, patienter ou discuter. C’est la table idéale pour manger le midi sur le pouce, boire un apéritif entre amis avant de passer au repas.

Cette table haute s’utilise aussi lors d’un cocktail plus chic, associée à une nappe blanche par exemple pour que les convives puissent y poser leurs verres ou déguster quelques amuse-bouches.

Mange-debout avec ou sans assise

Comme son nom l’indique, le mange debout est avant tout prévu pour s’accouder ou boire un verre, debout. Mais selon l’usage et le type de prestations qu’offre votre établissement, il est commun de rajouter des chaises hautes ou des tabourets hauts pour s’asseoir autour de la table pour manger ou boire un verre. L’avantage de cette table d’appoint est qu’elle se déplace facilement et est finalement peu encombrante.

Les caractéristiques d’un mange-debout

Côté dimensions, elle mesure en moyenne entre 1m10 ou 1m20 de hauteur. Elle peut être sous forme de :

• Table ronde : comptez alors environ 60 cm de diamètre pour accueillir deux ou trois personnes.
• Table carrée, entre 90 à 95 cm de largeur.
• Ou table rectangulaire, avec une dimension classique de 75 cm de large pour 1m30 de longueur, parfait pour recevoir quatre personnes. 

À savoir : le mange debout peut être extensible, réglable en hauteur et trouve sa place aussi bien en intérieur qu’en extérieur (table à manger, table de cuisine ou table de jardin).

Le mange-debout dans un restaurant

Le mange-debout est un meuble polyvalent, qui trouve sa place aisément en restauration. Il tient peu place et se peut se ranger facilement (table pliable, plateau pliant, amovible ou basculant, etc.). Le seul bémol est que ce type de table haute de bar n’est pas très pratique avec des enfants.

Une table haute conçue pour divers usages en restaurant

Le mange debout s’adapte à tous les types de restauration :

• Dans un restaurant snack ou un fast-food, avec un tabouret haut ou deux et des repose-pieds et des plateaux de coloris divers.
• À l’entrée d’une pizzeria à emporter ou devant un food truck pour aménager un coin repas.
• Dans un restaurant chic, pour l’organisation d’une cérémonie ou des cocktails traiteur, avec des compositions florales en centre de table et du linge de table haut-de-gamme.
• Dans une brasserie ou un pub, côté bar, avec des matériaux facilement lavables comme le zinc, l’acier, l’inox.
• Sur une terrasse, pour créer différents espaces dinatoires, le mange debout est idéal pour les extérieurs
• etc.

Installer quelques mange debout dans l’entrée de votre restaurant peut également être une bonne idée pour faire patienter les clients en cas d’affluence. Ils pourront y prendre un verre le temps d’être installer à une table à manger ou grignoter quelques amuse-gueules mis à leur disposition pour agrémenter l’attente.

Enfin, le mange-debout est un élément pratique pour le service et sert volontiers de desserte pour poser des carafes, de la vaisselle en table d’appoint pour les serveurs.

Des matériaux adaptés à toutes les décorations

Le mange-debout se décline en de nombreux matériaux. Vous devriez donc facilement trouver un modèle à intégrer dans votre environnement, quelque soit l’ambiance ou la décoration de votre restaurant.

Par exemple, pour une décoration de restaurant au design industriel ou type loft, vous pouvez opter pour un mange-debout avec un plateau en bois brut ou en béton, associé à des pieds métal chromé ou noir. Si votre salle a une déco plus “Nature”, préférez une table bistrot en bois naturel (hêtre, pin massif, chêne clair) ou bois mdf stratifié ou mélaminé clair type scandinave, avec un piètement peint en peinture pastel ou en bois recyclé.

Enfin, pour une ambiance plus contemporaine, un plateau de table en verre trempé avec un piètement laqué blanc ou en bois de chêne, noyer, d’acacia ou en teck seront du plus bel effet. Les variations sont infinies et vous pourrez facilement intégrer vos mange-debout au décor de votre restaurant.

Des mange-debout dans un hôtel

Dans un hôtel, le mange-debout trouvera plutôt sa place dans des espaces de réception. C’est une table de repas idéale pour créer différentes ambiances dans vos salles.

Un mange debout dans un hall d’accueil

Dans votre lobby, il peut avoir plusieurs usages :

• Table comptoir, pour faire patienter votre clientèle, le temps de récupérer leur clé de chambre par exemple, ou pour prendre des informations sur les services fournis par  votre établissement.
• Table d’appoint sur laquelle déposer des flyers ou de la documentation sur les activités à faire alentour.
• Meuble décoratif, il accueille des fleurs, des lampes de tables ou des bibelots, etc.

Le mange-debout est vraiment un mobilier multiusage !

Un îlot de mange-debout pour créer un corner

Pourquoi ne pas composer un corner avec quelques mange-debout, au sein de votre espace bar ou sur votre terrasse ? Cette table de bar haute est idéale pour prendre l’apéritif ou un petit déjeuner sur le pouce. Pour une ambiance conviviale type bistro, vous pouvez les accompagner de tabourets de bar chrome ou époxy et créer ainsi un corner Snacking.

Pour une atmosphère lounge, préférez positionner ces mange-debout dans une véranda ou un patio, avec des bougies en centre de table et des chaises hautes rembourrées confortables., et éventuellement recouvert d’une housse pour les habiller.

Ces tables d’appoint ne prennent pas de place et vous permettent donc d’aménager un coin détente n’importe où dans votre hôtel. En table ou console, le mange debout se déplace facilement et s’intègre à toutes les décorations. Un vrai atout pour votre aménagement d’hôtel ou de restaurant.