Agencement CHR

L’agencement de votre établissement est une étape majeure dans la gestion de votre commerce. Vos clients ont envie de retrouver une ambiance chaleureuse, et c’est (entre autres) pour cette raison qu’ils viennent et reviennent chez vous !

Le cadre a son importance. Pour autant, même s’il apparaît capital, l’aménagement de vos intérieurs prime. Il n’est pas question pour vous de faire l’impasse sur l’identité de votre hôtel ou de votre restaurant. La première impression est toujours la bonne paraît-il…

Un projet d’envergure mérite une équipe de professionnels d’envergure. Si vous désirez fidéliser votre clientèle en leur offrant des prestations de grande qualité, les enjeux sont nombreux.

Enjeux d’un aménagement CHR

Un aménagement CHR n’est jamais sans conséquence. Prendre du recul sur un projet qui nous tient à cœur, sur l’agencement de son établissement n’est pas toujours aisé.

Il faut identifier les forces et les faiblesses des différents espaces pour en ressortir le meilleur. Tout ceci dans l’optique d’améliorer la rentabilité de son commerce, tout en conservant une excellente expérience client.

 

 

Augmenter sa rentabilité

Tout projet d’aménagement ou de réaménagement présente un coût non négligeable pour votre chiffre d’affaires. C’est pourquoi un tel investissement doit représenter une augmentation de sa rentabilité.

Votre politique tarifaire sera à la hausse, augmentant ainsi votre revenu moyen par chambre d’hôtel et votre taux d’occupation.

En tant que restaurateur, vous pourrez optimiser votre salle de bar restaurant en maximisant votre capacité de remplissage.

Si les travaux de rénovation restent indispensables pour la bonne tenue d’un établissement CHR, il présente des avantages à plus ou moins long terme, notamment en matière de rentabilité.

 

 

Créer une ambiance intérieure unique

Votre hôtel ou votre restaurant possède une identité qui lui est propre. Pour se démarquer de la concurrence, vos choix en matière de décoration et d’ameublement feront toute la différence.

Si vous ne souhaitez pas refaire l’intégralité de votre aménagement tous les ans, nous vous recommandons d’opter pour un ameublement intemporel.

Vous avez la possibilité de jouer sur les matériaux (essences de bois, stratifié, métal, inox, bois massif, revêtements de sol et muraux, etc.) pour donner un peu de piment à votre décoration.

Chaque détail doit être pensé en amont (mobilier, luminaires, objets décoratifs, revêtements, finitions et coloris) pour que votre restaurant ou votre hôtel soit unique et plonge votre clientèle dans une expérience dont il se souviendra.

Banquette en cuir et habillage en verre et laiton rétroéclairé

Répondre aux normes d’accessibilité

Pour suivre les normes d’accessibilité, certains éléments primordiaux sont à prendre en compte. Votre comptoir d’accueil et les bureaux dans vos chambres PMR doivent respecter les normes en vigueur pour faciliter la vie de vos clients en situation de handicap.

Ainsi, un bureau ne dépassera pas 80 cm de hauteur et son plateau ne devra pas se situer à moins de 70 cm du sol. Et il en est de même pour la partie PMR de votre comptoir : Une tablette de 30 cm de profondeur par 60 cm de longueur peut-être ajouté à celui-ci.

Par ailleurs, les réglementations concernant la circulation intérieure dans les allées de restaurants ou chambres d’hôtel sont strictes.

Choisir une gamme de mobilier design peu adaptée à la circulation, des fauteuils trop encombrants ou agencer maladroitement votre mobilier de salle pourrait mettre à mal la conformité de votre établissement.

Lors de tout projet de réfection, les normes exigées doivent être respectées. Il n’est pas question de se retrouver avec quelques centimètres manquants pour rester en conformité.

Faire le choix d’être accompagné durant toutes les étapes d’un aménagement est essentiel, car les experts auxquels vous faites appel ont toute l’expérience technique dont vous avez besoin.

 

 

Étapes d’un projet d’aménagement de CHR

Chaque besoin est spécifique. Pour autant, un projet d’agencement sur mesure ou de réagencement de CHR se déroule en plusieurs étapes distinctes :

  • étude de potentiel
  • reconnaissance technique des lieux
  • réalisation d’un cahier des charges
  • création de plans détaillés
  • élaboration d’un planning d’exécution
  • création de plans de fabrication de tout le mobilier
  • fabrication de l’ameublement
  • livraison des commandes
  • installation et aménagement

Les ingénieurs, maîtres d’œuvre, architectes d’intérieur, décorateurs, techniciens et designers œuvrent de concert pour le bon déroulement d’un projet d’envergure tel qu’un aménagement ou réaménagement de CHR.

Leur travail permet de vous conseiller et d’affiner vos choix durant toute la conception de votre projet. Ils viennent également confirmer ou infirmer les hypothèses de votre architecte ou de votre décorateur.

Bureau commode sur mesure

Exécution des travaux d’aménagement

Fermer un établissement durant l’exécution des travaux peut s’avérer très coûteux. Un des avantages à faire appel à des professionnels vous permettra d’établir un planning précis pour ne pas déranger vos activités et votre clientèle.

La discrétion lors de travaux d’aménagement est de mise. Vos clients n’ont pas à pâtir de l’embellissement de vos espaces. Choisir une période creuse pour réaliser vos rénovations peut vous sauver de nombreux désagréments.

La solution idéale consiste à établir un planning très minutieux pour tenir compte de la fréquentation de votre établissement.

Pour les professionnels de la restauration, cela revient à faire intervenir les différents corps de métier pendant vos jours de fermeture.

Pour un hôtel, il conviendra d’étudier votre taux d’occupation sur l’année et de sélectionner les périodes les plus propices.

 

 

Avantages d’un bureau d’études au sein d’un agenceur

Les avantages que peut vous procurer un bureau d’études sont nombreux.

Une opération de rénovation ou d’aménagement de CHR demande de nombreuses compétences, tant en matière de réglementation qu’en termes de technicité.

Disposer d’un seul interlocuteur vous fera gagner un temps précieux.

Par ailleurs, l’étude de l’existant comparé à la faisabilité de votre projet vous permettra d’y voir plus clair dans ce qu’il est possible de réaliser, notamment grâce à des plans et procédures précises.

Vous disposez d’une visibilité sur vos coûts et sur la durée de réalisation de votre projet.

Fort de son expertise, un bureau d’études possède également un rôle de conseil pour être certain de prendre les bonnes décisions. Il peut vous proposer une large gamme de solutions fonctionnelles auxquelles vous n’auriez peut-être pas pensé (telles que des rangements spécifiquement étudiés selon vos besoins).

 

 

Nos prestations en fabrication de mobilier

Depuis de nombreuses années, les experts Poitoux rivalisent d’ingéniosité pour aménager et agencer des établissements de la haute gastronomie française ainsi que de l’hôtellerie haut de gamme.

Spécialistes en agencement CHR et fabricant de mobilier sur mesure pour les professionnels, nous concevons vos plans d’aménagement et confectionnons l’intégralité de vos meubles sur mesure.

Nous nous adaptons à chaque projet spécifique grâce à notre bureau d’études. Nos partenariats avec les meilleurs architectes nous permettent de réaliser des projets complexes, tels que des habillages muraux sophistiqués, mais aussi de créer des façades de comptoirs entièrement personnalisées.

Notre accompagnement d’agenceur porte autant sur les aspects techniques, que fonctionnels et esthétiques.

Notre domaine de prédilection ? Les agencements et la fabrication de mobiliers haut de gamme. Et pour les budgets plus serrés, nous proposons un catalogue de meubles personnalisables, conçus à partir de matériaux plus économiques.

Réalisation Grand hôtel de la Cloche - Dijon