Restaurant – Hôtel Bellevigne | Mobilier hôtelier sur mesure à Chambolle-Musigny

Un restaurant au cœur des vignes de Bourgogne

Au sein de l’Hôtel Bellevigne, à Chambolle-Musigny, village emblématique de la Côte de Nuits réputé pour ses vins d’exception, le restaurant s’inscrit dans la continuité du lieu: un espace lumineux, raffiné et ouvert sur les vignes. Imaginé par l’agence Notoire et Jordane Arrivetz, il célèbre l’art de vivre bourguignon à travers des matériaux nobles, des lignes épurées et une atmosphère intemporelle.

C’est dans cet écrin élégant que Poitoux a apporté son savoir-faire en réalisant et installant plusieurs pièces de mobilier sur mesure, au cœur du restaurant.

Mobilier hôtelier haut de gamme signé Poitoux

Le buffet-vitrine sur mesure

Conçu comme une pièce d’exposition et de service, le buffet vitrine associe bois et verre pour conjuguer esthétique et fonctionnalité.

Son design sobre et précis s’intègre naturellement à l’espace tout en valorisant les produits et la mise en scène culinaire.

Le comptoir bar en Pierre de Lanvigne

Véritable point de convergence du restaurant, le comptoir bar a été intégralement réalisé sur mesure par Poitoux.

Le plan de comptoir en Pierre de Lanvigne, un calcaire oolithique extrait dans le Châtillonnais (Bourgogne), se distingue par son grain fin, sa teinte beige doré et sa remarquable stabilité. Employée depuis des siècles dans l’architecture régionale, cette pierre naturelle apporte à l’espace une chaleur minérale et un lien authentique avec le terroir bourguignon.

Chaque détail – ajustement, assemblage, intégration technique – a été pensé pour allier élégance, résistance et confort d’usage.

L’arrière-bar rouge, pièce sculpturale et identitaire

Élément central de l’ambiance du lieu, l’arrière-bar rouge attire immédiatement le regard.

Sa teinte profonde et sa composition sur mesure en font une création à la fois fonctionnelle et expressive, symbole du caractère du restaurant.

Fabriqué et installé par Poitoux, il illustre la maîtrise des volumes, des matériaux et des finitions propres à notre atelier.

La cuisine et la table du chef : authenticité et savoir-faire sur mesure

Dans le prolongement du restaurant, Poitoux a également réalisé l’ensemble des meubles de cuisine, conçus sur mesure en bois et surmontés d’un plan en pierre de Lanvigne, alliant robustesse, ergonomie et élégance naturelle. Chaque module a été pensé pour répondre aux exigences d’un espace professionnel, tout en conservant la chaleur et la cohérence esthétique du lieu.

Au cœur de cet espace, la table du chef, imaginée pour quatre convives, invite à une expérience unique : dîner au sein même de la cuisine, en immersion dans l’univers culinaire de Bellevigne.

Réalisée sur mesure dans les mêmes essences et finitions que le mobilier environnant, elle symbolise la rencontre entre design, artisanat et gastronomie : une signature du savoir-faire Poitoux.

Une collaboration architecte–maître d’œuvre–agenceur exemplaire

Sous la direction de Jordane Arrivetz, architecte d’intérieur de l’agence Notoire, et de SETUREC maître d’œuvre du projet, Poitoux, en tant qu’agenceur, a traduit avec précision les intentions du design et les exigences techniques du chantier.

Depuis la conception technique jusqu’à la pose sur site, nos équipes ont veillé à la fidélité du rendu, à la qualité des finitions et à la cohérence esthétique de chaque meuble dans son environnement.

Un projet signé Les Hôtels Très Particuliers

Ce restaurant, première adresse du groupe Les Hôtels Très Particuliers, illustre la rencontre entre design contemporain, savoir-faire artisanal et esprit bourguignon.

Par ses réalisations sur mesure – buffet vitrine, comptoir bar et arrière-bar –, Poitoux a contribué à façonner l’identité de ce lieu singulier, où chaque détail reflète l’excellence et la convivialité du groupe.

Poitoux, fabricant de mobilier sur mesure pour l’hôtellerie

Entreprise familiale fondée en 1948, Poitoux conçoit, fabrique et installe du mobilier sur mesure pour les professionnels de l’hôtellerie et de la restauration.

De la chambre au restaurant, chaque création est pensée comme une alliance entre fonction, esthétique et durabilité.

Découvrez également notre page dédiée à l’agencement de restaurants sur mesure ainsi que l’agencement des chambres de l’Hôtel Bellevigne